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Gratins


Gratins prunes/amande au fromage blanc

Aujourd'hui je vous propose un dessert rapide aux prunes et à l'amande (miam). De quoi faire durer un peu l'été (pour ceux qui en ont eu un ^^). 

Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de prunes, vous pouvez quand même faire ce dessert en remplaçant les prunes par de la rhubarbe ou des pommes.

 

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 min 

Temps de cuisson : 35 min 

 

  • Ingrédients

- 700 g de prunes (pour moi mirabelle et quetsche)

- 2 oeufs 

- 80g de sucre

- 100 g de fromage blanc

- 100 g de poudre d'amande

 

  • Préparation 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dénoyautez vos prunes et mettez-les dans le fond d'un plat ( pour moi un plat carré de 20 cm et de 3 cm de hauteur).

DSC02170.JPG

Battez ensemble, les oeufs, le sucre et le fromage blanc puis ajoutez-y la poudre d'amande.

Mélangez et versez cette préparation sur les fruits.

Faites cuire 35 min à 180°C. 

Le gratin est cuit lorsqu'il est doré et que la pointe d'un couteau ressort presque sèche.

 

DSC02171.JPG

  • Astuces

Vous pouvez l'accompagner de boule de glace à la vanille et remplacer la poudre d'amande par de la noix de coco (je n'ai pas encore essayé , si vous essayez faites moi part du résultatClin d'œil)

 

 Version à la rhubarbe 

 DSC02231.JPG

 

 

 

 


02/09/2014
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