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Gratin Pomme de Terre Courgette

Aujourd'hui c'est Dimanche et jour de gratin .

La recette que je vous propose aujourd'hui est parfaite pour accompagner une viande (cuisse de dinde, poulet rôti) et c'est aussi une occasion de réussir à faire manger des légumes à vos enfants (entre 2 couches de pomme de terre, ni vu ni connu, une couche de courgette).

 

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Pour 4 personnes

Temps de cuisson : 1h 

 

  • Ingrédients

400g de pomme de terre

400g de courgettes

20 cl de crème liquide légère

30 cl de lait

gruyère râpé

quelques gousses d'ail ou 1 oignon

sel 

poivre

épices ou herbes sèches

 

  • Préparation

Épluchez l'ail (ou l'oignon),  les légumes et coupez-les en fines rondelles . Réservez

Dans un saladier, mélanger la crème liquide et le lait, salez et poivrez à votre convenance.

Vous pouvez aussi ajouter à ce mélange, du curcuma (une épice indienne) et des herbes de provence.

Ensuite, dans un plat carré de 20cm de côté (ou un autre), disposez une couche de pomme de terre, une couche de courgette, de l'ail ou de l'oignon, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminez par une couche de pomme de terre et parsemez de gruyère.

Enfin arrosez avec le mélange lait/crème liquide et mettre au four à 180°C pour environ 1h.

 

Bon Dimanche

 

  • Astuce

J'avais peur que cela déborde, du coup j'ai mis mon plat dans un autre afin de ne pas salir mon four.

Vous pouvez varier les légumes (tomates, carottes...). 



17/08/2014
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