les-delices-de-coma

Aujourd'hui je vous propose un dessert rapide aux prunes et à l'amande (miam). De quoi faire durer un peu l'été (pour ceux qui en ont eu un ^^). 

Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de prunes, vous pouvez quand même faire ce dessert en remplaçant les prunes par de la rhubarbe ou des pommes.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 min 

Temps de cuisson : 35 min 

• Ingrédients

- 700 g de prunes (pour moi mirabelle et quetsche)

- 2 oeufs 

- 80g de sucre

- 100 g de fromage blanc

- 100 g de poudre d'amande

• Préparation 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dénoyautez vos prunes et mettez-les dans le fond d'un plat ( pour moi un plat carré de 20 cm et de 3 cm de hauteur).

Battez ensemble, les oeufs, le sucre et le fromage blanc puis ajoutez-y la poudre d'amande.

Mélangez et versez cette préparation sur les fruits.

Faites cuire 35 min à 180°C. 

Le gratin est cuit lorsqu'il est doré et que la pointe d'un couteau ressort presque sèche.

• Astuces

Vous pouvez l'accompagner de boule de glace à la vanille et remplacer la poudre d'amande par de la noix de coco (je n'ai pas encore essayé , si vous essayez faites moi part du résultat)

 Version à la rhubarbe