les-delices-de-coma

Bonjour à tous !!

Je suis contente de vous retrouver cette semaine pour partager une recette que j'ai faite au nouvel an. Pourquoi je ne l'ai pas partagée avant ? Tout simplement parce qu'elle peut se faire à n'importe quelle période de l'année et en toute occasion.

La recette que je partage aujourd'hui, est légère (comme souvent), rapide et se fait avec 3 fois rien.

Ma super recette vient du site du journal des femmes : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/342552-carres-au-yaourt-et-aux-framboises. 

Allez assez parlé, voici la recette .

Pour 8 personnes

Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 30 min

Temps de repos 4 h

• Ingrédients

* Pour la base biscuitée

- 150g de galette bretonne ou autres gâteaux secs

- 50g de beurre

*Pour la base au yaourt

- 1 sachet de gélatine en poudre ou 4 feuilles de gélatine

- 60 ml d'eau 

- 310 ml de purée de fraises

- 100 g de sucre

- 3 yaourts natures

* Pour la gelée de fraises

-  1 sachet de gélatine en poudre ou 3 feuilles de gélatine

- 2 cuillères à soupe d'eau

- 310 ml de purée de fraises

- 50 g de sucre

• Préparation

*Pour la base biscuitée

Réduisez les biscuits en poudre.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux biscuits.

Chemisez un moule carré de 20 cm de côté et étalez une couche de biscuit.

Faites cuire 15 min à 150°C, jusqu'à ce que le tout soit doré.

* Pour la base au yaourt

Dans un bol, faites gonfler la gélatine en poudre dans de l'eau, comme indiqué sur le paquet et laissez reposer 5 min.

Dans une casserole faites chauffer 60 mil de purée de fraises avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajoutez la gélatine et poursuivre la cuisson 1 min en remuant.

Incorporez le reste de purée de fraise et le yaourt à l'aide d'un fouet.

Versez la préparation sur la base biscuitée refroidie et mettre au réfrigérateur pendant 3h.

* Pour la gelée aux fraises

Dans un bol, faites gonfler, de nouveau, la gélatine en poudre dans de l'eau comme indiqué sur le paquet et laissez reposer 5 min.

Dans une casserole, faites chauffer 60 ml de purée de fraises avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajoutez la gélatine et poursuivre la cuisson 1 min tout en continuant de mélanger.

Incorporez le reste de purée de fraises et versez délicatement sur la base au yaourt.

Réfrigérez, de nouveau, 3h.

Voilà c'est prêt  ! 

Bonne dégustation !!!

• Astuces 

Je pense que vous pouvez faire la recette aussi avec des prunes, des cassis, framboises ou des abricots.

Vous pouvez servir ce gâteau accompagné d'une chantilly ou saupoudré de noix de coco râpée.

• Conseils

Je vous conseille de faire ce gâteau la veille pour le lendemain, il n'en sera que meilleur.

Cette recette vous plaît? N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et à partager mon blog