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Chaussons poireaux fromages frais

Bonjour à tous !! Sourire

 

En ce 15 janvier et en cette journée pluvieuse (encore une) j'ai décidé de partager une recette salée (pour changer ^^). La recette que je vous propose est rapide, simple et bonne pour la ligne.

 

Pour 6 chaussons 

Préparation : 15 min

Cuisson 15 min

 

  • Ingrédients : 

* Pour la pâte (j'utilise la même que pour les tartes sucrées)

250g de farine

1 pincée de sel

10 cl d'huile de colza ou d'olive

10 cl d'eau

épices de votre choix (poivre, curcuma, basilic, herbes de Provence).

 

* Pour la farce à chausson

100 g de poireaux frais ou surgelés 

150 g de fromage frais

1 oignon 

sel, poivre, curcuma

 

  • Préparation

* Pour la pâte 

-  Mélangez la farine et le sel.

- Ajoutez l'eau et l'huile et mélangez de nouveau.

Voilà la pâte est prête (quand je vous disais que c'était une recette rapide Rigolant).

 

*Pour la farce

- Emincez les poireaux et l'oignon et faites les revenir dans un peu d'huile ou de beurre.

- Ajoutez le fromage à tartiner et les épices.

 

Ensuite, étalez votre pâte à tarte.

Prenez un bol et découpez un rond autour de celui-ci.

Déposez une cuillère à café de farce au centre de votre rond de pâte et refermez le chausson, soudez-le à l'aide d'une fourchette ou d'un peu de jaune d'oeuf battu.

L'idéal serez d'avoir un appareil à chausson, je trouve qu'avec, on arrive à faire de beaux chaussons.

Faites cuire vos chaussons 15 min à 200°C.

DSC02411.JPG

 

DSC02414.JPG

 

  • Astuces

Vous pouvez remplacer les poireaux par des courgettes ou du saumon. Vous pouvez aussi remplacer la pâte légère (c'est la recette de la pâte à tarte tupperw****) par une pâte feuilletée ou brisée.

Vous pouvez servir ces chaussons en entrée ou en plat principal avec une salade.

 

Certains ont dû remarquer que je mettais souvent du curcuma dans mes recettes. Pourquoi? Parce qu'il a plein de vertus pour la santé : anti cancer, protège le foie, accélère la digestion...

 

Bonne dégustation, n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé.

 



15/01/2015
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